Champignons in plakjes en courgette in blokjes snijden. Pomodori in partjes snijden.
Knoflook en champignons in de olijfolie bakken tot het glazig wordt, dan de courgette toevoegen, vervolgens de room erbij gieten. Omroeren en de gorgonzola toevoegen (niet laten koken, tegen de kook aan) en op smaak brengen met zout en peper.
Ondertussen de tagliatelle in korte tijd gaar koken, afgieten en vermengen met de saus, garneren met pijnboompitten en een gesneden pomodori tomaatje.
*